Перейти к контенту

Рататуй в духовке пошаговый рецепт

Ставим на разогрев духовой шкаф на градусов. В огнеупорную форму выкладываем соус на дно, разравниваем его по поверхности.

Можно оставить половину порции соуса для подачи использовать при запекании только его часть. По принципу домино выкладываем все подготовленные овощные кружочки в соус, чередуя помидор, баклажан и кабачок. Смешиваем оливковое духовуе с рубленым чесноком и рубленой зеленью, например, с петрушкой. Поливаем получившейся масляной смесью овощи сверху, можно еще присолить и присыпать тимьяном.

Накрываем овощи фольгой и отправляем в духовку на 1,5 часа и более, до полного приготовления при температуре градусов Овощи должны полностью обмякнуть, а кроме того, необходимо снять фольгу и дать им еще пропечься без какого-либо верхнего укрытия 30 минут, пока не уйдет лишняя жидкость.

Рататуй в духовке готов!

Ингредиенты:

Если у вас нет в наличии большой кухонной техники, а хочется попробовать приготовить свой рататуй, рецепт в мультиварке ничем не отличается от запеченного рататуя читать печи.

Острый перец вымыть и нарезать маленькими кубиками.

Петрушку вымыть и порубить. Чеснок очистить и мелко порубить.

Топ-5 рецептов по теме

Соединить петрушку, перец, чеснок и перемешать. Рататуй посолить, посыпать рубленой зеленью с чесноком и перцем, и сбрызнуть маслом.

Вынуть рататуй из духовки и дать настояться 10 минут. Овощи выложить на тарелку и подать с оставшимся томатным соусом.

Очищенные томаты, вырезав плодоножку, шинкуем мелкими кубиками. Следом добавляем томаты и по желанию измельченный жгучий чили.

рататуй в духовке пошаговый рецепт

Тушим все вместе около 10 минут. Подостывшие сладкие адрес страницы, мелко порезав, закладываем к томатной массе. Посыпаем овощную смесь солью, добавляем порубленную петрушку.

Продолжаем держать смесь на огне еще минут 5.

Как запечь рататуй в духовке Кабачки, баклажаны и помидоры, промыв и обсушив, нарезаем тонкими кружочками. Чтобы избавиться от горечи, нашинкованные баклажаны посыпаем солью и оставляем минут на 10, после чего промываем.

Читайте также:
Как готовить тесто на пиццу в духовке рецепт
Говядина в мультиварке с макаронами рецепты
Икра кабачковая рецепт в мультиварке фото
Щука в мультиварке рецепт пошаговый
Курица в мультиварке самые вкусные рецепты с фото
Салат с блинчиками с яиц рецепт с фото
Рецепты ватрушек из дрожжевого теста в духовке

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *