Перейти к контенту

Рецепт приготовления вареников из творога

Ингредиенты для вареников с творожной начинкой:

В ответ на комментарий от Maria Shreiner Maria Shreiner 4 февраля Странный рецепт, варить при слабом кипении или тесто порвётся Если тесто приготовленное без яиц нормально вымесить читать полностью раскатать - то оно при варке не порвётся даже с тяжёлой фруктовой начинкой из персиков или слив.

Нужно достаточно вымесить тесто, раскатывать как и хинкали от середины к краю, чтобы края были тоньше середины можно проще - раскатать обычно, но края каждого кружка теста промять пальцами - края получатся тоньше.

рецепт приготовления вареников из творога

Обычно готовлю заварное тесто без добавления яиц, добавляя в муку 4 половника только кипяток 1 стакансоль щепотку растворяю в кипятке и в тесто немного раст масла, смешиваю, начинаю месить тесто, через 5 мин как тесто готово - разрезаю пополам, половинки убираю под полотенец или в пищевой пакет.

Оставляю на 10 мин на столе. Потом тонким слоем постепенно рецеат муку и ещё минуты мешу тесто.

Начинки добавляю много, но и края леплю фигурно. Варю на среднем огне без всяких опасений, что порвутся или разварятся.

новые рецепты

Рецепи поместить вареники в уже кипящую воду, осторожно перемешать, через 1 мин убавить огонь и варить на среднем. Когда вареники почти готовы - можно снять с огня и накрыть крышкой на 1 мин.

Готовые вареники полить или смазать кистью растопленным слив маслом, так они не слипнутся. Если вы хотите получить сладкую начинку, увеличьте количество сахара.

Тщательно перемешала все ингредиенты. Тесто раскатала в довольно тонкий пласт на припорошенной мукой доске.

С помощью стакана с острым краем вырезала кружочки. Кладем на кружочки творожную начинку.

Сделала обычный защип по краям. Источник жгутик - немного оттягивала защип в сторону, а затем загибала на внешнюю сторону.

Так прошла слева направо по всей длине защипа. Довела до кипения воду с добавлением жмите.

Как приготовить вареники с творогом?

Можно часть отварить, а часть заморозить на следующий. Чтобы вареники не слиплись между собой, капнула немного растительного масла при варке. Но это совсем не обязательно.

Читайте также:
Салат айсберг рецепт огурцы
Рецепт запеканка с грибами и курицей в духовке рецепт
Салаты на зиму с майонезом рецепты с фото
Рецепт отбивной из курицы в мультиварке

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *